La cocina en nuestro restaurante en la ciudad de Edimburgo es natural, fresca y muchas veces orgánica, con ingredientes cultivados, cazados, criados o producidos en Escocia. Nuestra carne vacuna ha sido criada de una manera tradicional y sostenible en plena naturaleza de los Highlands escoceses, nuestro cerdo y cordero son de razas no comunes y han sido criados de manera orgánica en las colinas de las fronteras escocesas y nuestro pescado sale de los lagos de los Highlands y del mar del Norte. Con más de 25 whiskies escoceses y single malts, nuestro bar se enfoca en los sabores locales.

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Cena
Lunes – Domingo 5 pm hasta 10 pm